1) Gostando ou não, as pessoas *podem* ser categorizadas. Todos nós temos padrões de comportamento, e é justamente por isso que existem áreas de estudo como psicologia, antropologia, sociologia e economia comportamental. Todos nós reagimos a estímulos externos, e embora "cada um seja diferente", de uma perspectiva macro a maioria das pessoas segue os mesmos padrões de comportamento moldados por uma combinação de fatores culturais e instintivos. Não são só as mulheres, os homens também fazem isso, mas por motivos óbvios estamos falando especificamente de mulheres nesse tópico. É uma pena que alguém tenha que te explicar isso num fórum de pornô.
2) Sobre o cálculo, eu também peguei meus dados em sites oficiais. A diferença é que você só falou do OnlyFans, enquanto eu incluí dados de outros sites parecidos (já que nem todas criam conteúdo no OnlyFans). Além disso, sua estimativa foi baseada em todas as mulheres do mundo, o que é uma perspectiva distorcida. Eu simplesmente fiz a mesma coisa que você, mas usando os dados demográficos corretos.
Dá um tempo agora; você sobrecarregou seu cérebro com esse debate e está sofrendo os efeitos colaterais.